Escola da Família na Praça Dom José Marcondes em São José do Rio Preto - 30/06/2012

Aula de Panificação com o nosso colaborador Vanderlei Pelai, professor de Biologia na nossa escola.

O público: Sr. Diógenes, nosso diretor e gestor da Escola da Família; Vítor, Gabriel e Matheus nossos alunos; Rosângela também colega de trabalho e os pais dela que vieram prestigiar a aula do nosso querido professor Vanderlei, que nos concedeu a honra de tão maravilhosa aula e presença.

 O professor explicou minuciosamente cada passo, desde a higienização para manuseio com os produtos, a qualidade dos mesmos, as medidas até a finalização.

A atenção por parte dos convidados era imensa, e eles não pouparam questionamentos.

 A colaboração da Rosângela foi importante, também porque trouxe o cilindro.

Aqui, ele explica que a massa ao ser cilindrada dá uns estalos que segundo conhecimentos mais antigos, ao completar três, a mesma está no ponto.

Os alunos questionam, filmam e curtem a aula que foi excelente.

Uma bolinha de massa é colocada no copo. Esta ao subir indicará que os pães já podem ir para o forno.

Enrolando a massa.

Os jovens curtiram tanto que decidiram por a mão na massa literalmente.

O Gabriel preparando o fermento.

O Matheus dosando a farinha.

A primeira fornada.

Pelo resultado, o Gabriel acertou o preparo do fermento.

Quem primeiro põe a mão na massa é o Matheus.

 Matheus e Gabriel cilindrando.

Esse resultado é da primeira receita que o professor preparou explicando a teoria e apresentando-a na prática.

Agora o Vítor entra em ação.

Ele também fêz questão de cilindrar.

Eles estavam tão empenhados que todos os presentes ficaram numa atenção especial, nem ao menos se levantaram uma única vez.

Estavam assim os convidados: Extasiados!

Cada um enrolou um pão.

Eis o resultado da aula prática. Agora, a segunda fornada é obra dos nossos jovens brilhantes.

A Rosângela preparou o café. A Educadora Profissional, o suco.

Uma pausa nas fotos para provar a delícia.

Muita alegria e fome de pão quentinho.

Olha a expressão do Vítor!!

Sr. Diógenes...

Esse é o pão que o Vítor enrolou. Ele quis uma foto indivídual.

No término, professor e aluno exibem os pães orgulhosos da obra-prima.